SİRKELİ POĞAÇA

 

Bayatlamadan durabilen ve tadından bişey kaybetmeden durabilen bir poğaça türü. Yapmanızı tavsiye ederim.

 

Malzemeler;

2 yumurta

1 kahve fincanı sıvı yağ

150 gr margarin oda sıcaklığında

1 kahve fincanı sirke

1 paket kabartma

aldığı kadar un

 

İç Malzeme;

200 gr beyaz peynir

Yarım demet dereotu

Süslemek için çörek otu, susam

 

Yapılışı;

2 yumurtanın birtanesinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayıralım. Kalan bir tam yumurta ve diğer yumurtanın akını, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, sirkeyi kabartma tozunu ve aldığı unu koyup ele yapışmayacak kıvama gelene kadar iyice yoğuralım. Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp ortasına ezmiş olduğumuz beyaz peynir ve ince kıyılmış olan dereotundan oluşan harcı koyup üzerine kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susamla süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Afiyet Bal Şeker Olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !