27/2/2007 - KARALAHANA DOLMASI |
Arkadaşlar merhaba....
Şablonumu yavaş yavaş değiştirmeye başlıyorum. En üstte ben ve mutfağım. Kendi resmime ve mutfağıma bilgisayar programında elde çizilmiş görüntüsü verdim. Umarım beğenirsiniz. Bu arada karalahana dolmasını da yayınlıyorum. Malumunuz karadenizli olunca karalahana dolmasını yayınlamamak olmazdı. İşte tarifi...
Malzemeler;
1 kilo karalahana
Yarım kilo orta yağlık kıyma
1 büyük kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
Yarım demet maydonoz yada dereotu
Kuru nane, karabiber, dolma baharı, tuz
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Yapılışı;
Öncelikle lahanaları iyice yıkadıktan sonra haşlayalım. Rengi iyice dönene kadar kaynattıktan sonra süzelim. Diğer tarafta kıymayı, yemeklik doğradığımız soğanı, pirinci, maydonoz veya dereotunu ve baharatları da karıştırıp iyice yoğuralım. Sarmış olduğmuz dolmaların alt kısmına lahanalardan kopardığımız sapları yerleştirip sardığımız dolmaları üst üste dizelim. Tencereye dizdiğimiz dolmaları önce orta ateşte üzerine salça ve yağ koymadan lahanalar sularını çekinceye kadar pişirelim. Daha sonra sulandırılmış salça ve sıvı yağı, tuzu da ekleyerek biraz da sıcak su ekleyerek pişirelim.
Afiyet Bal Şeker Olsun... |
| • Yorum yaz! |
27/2/2007 - canım |
| Yazan isimsiz |
| ellerin dert görmesin nefis görünüyor.karalahanayada bayılırım bitane aldım.ayrıca mutfağının güzelliğinide sergilemen de ayrı bi güzellik katmış sayfana .arkadaşlara duyrulur özlemcim tüm güzellikleri bu mutfakta yapıyor.çok öptüm canımcım. |
| Bağlantı |
27/2/2007 - mutfak ve sen |
| Yazan isimsiz |
bı bayan bu kadar yakısır dımı mutfaga ne yapsa yenır özlem abla bı yapsaada yesek:)
|
| Bağlantı |
27/2/2007 - hayirli olsun! |
| Yazan ayseyaman |
Yeni sablonunuz cok guzel ve farkli olmus,
banner harika, karizmatik, size özel ben bayıldım.güle güle kullanın ama birazcık boyu uzasa tam sablon boyuna esit olsa daha orantılı mı olur acaba :)))
darısı benim başıma :))
Dolmalar da cok lezzetli gorunuyor, ellerinize saglık
her hayirli olsun demeye gelene bir dolma :))
sevgılerle |
| Bağlantı |
27/2/2007 - selaaaaaam |
| Yazan laberri |
| sarmalar güzel olmuştur eminim...hele hele yapan karadenizli olunca daha da güzeldir....ellerine sağlık....karadenizli imişsin..neresinden??? |
| Bağlantı |
27/2/2007 - selammm |
| Yazan nihaninmutfagi |
| merhaba canim :) yine geldim ya birsuru arkadas giremiyorum diyor blogger a :( neden anlamadim birde ingilizce oldugundan midir bask bi seymi var yorum yazamiyolarmis gonderemiyorlarmis vs bende iyiki silmemisim blogcuyu :) donusum muhtesem oldu :P birgun sonra hahaha :)) neyse iste boyle kara lahana sarmasini gorunce duramadim hemen yazim iki satir dedim babamin kullaklari cinlasin karadenizliyiz biz corbasi dolmasi cok yapilir karalahananin bizde babacimda cok sever olsada yesek yahi :) ellerine saglik canimcim optum |
| Bağlantı |
27/2/2007 - :) |
| Yazan nihaninmutfagi |
| o sef olacak basri banada yazmisti :))) sunumlariniz profesyoinel degil ama ev ortaminda bu kadar oluyor heralde diye kale alp mesaj bile atmadim ama senin agzina saglik canim benim yerimede demissin iyi olmus valla supersin ben msndeyim senin msn varsa oradan goruselim suan online im sen hotmail adresini yorum at bana ben eklim seni sonra silerim yorumdan yayinlamam ok ;) optum |
| Bağlantı |
27/2/2007 - slm |
| Yazan filizinmutfagi |
| sen ve mutfagın cok guzel karadenızlı olarak bende karalahana dolmasını hemen gordum super olmus ellerıne saglık |
| Bağlantı |
27/2/2007 - OFF |
| Yazan leziz |
| MİNİK MİNİK...ELLERİNE SAĞLIK...BAYILIRIM.... |
| Bağlantı |
27/2/2007 - slm |
| Yazan siberella |
| canımcım merhaba önceden karalahana dolmasını sevmezdim tadını bilmediğim halde ama tadına bi baktım hıııııııım çok güzel olduğunu anladım şimdi haftada bir mutlaka yapıyorum ellerine sağlık paylaşım için teşekkürler... |
| Bağlantı |
27/2/2007 - merhaba |
| Yazan misss |
ne güzel olmuş şablonunuz. Üstteki resmi de çok sevdim..
ohh lahana dolması deseniz şahane.. |
| Bağlantı |
27/2/2007 - Nefis |
| Yazan zeytintanesi |
Karalahana sarması. Bende yapıyorum ara sıra. Bende on altı yıllık laz geliniyim. Daha önce bilmezdim karalahanayı.
Ellerine sağlık. Bir tane attım ağzıma, |
| Bağlantı |
27/2/2007 - :))) |
| Yazan buradaherseyvar |
| Yukarıdaki fotoğrafa bayıldım, harika, dolma da öyle, eline sağlık, sevgiler.... |
| Bağlantı |
28/2/2007 - basligin hayirli olsun :) :) |
| Yazan meralsa |
Canim arka planin, basligin hayirli olsun, gule gule kullan, demek sensin resimdeki cok guzel olmus...
Karalahana sarmasida harika gorunuyor, ben hic yemedim guzel oldugunu duyarim hep, ellerine saglik...
Sevgiler... |
| Bağlantı |
28/2/2007 - Mutfakta Hoş Seda |
| Yazan sedailhan |
| özlem sayfan çok şık olmuş karalahana ise mükemmel ellerine sağlık |
| Bağlantı |
28/2/2007 - harika |
| Yazan asude42 |
karalahanayı çok duydum ama denemedim harika görünüyor eline sağlık,
resimde harika |
| Bağlantı |
28/2/2007 - :)):))):)) |
| Yazan zehraaydin |
| harikaaaa olmuşş yeni şablonn sanırım tüm blog alemi bu konuda hem fikir:)) ee lahanalara laf sölemeye bile gerek yookk muhteşem görünüyoo:)) |
| Bağlantı |
28/2/2007 - Merhaba |
| Yazan lalecik |
| Mis gibi karalahana dolması koktu burnuma ellerine sağlık. Ayrıca şablonun süper olmuş çok beğendim. |
| Bağlantı |
28/2/2007 - selam canım |
| Yazan dogadan |
| blogunun da değişmiş ve çok şık olmuş bir karadenizli eşi olarak bende çok sık yaparım kara lahana yemeklerini ve severekte yeriz ellerine sağlık canın çokta güzel sarmışsın harika görünüyor |
| Bağlantı |
28/2/2007 - mrb |
| Yazan pratikbayanlar |
Şablonunuz çok güzel olmuş, güzel günlerde kullanın, özellikle baş kısımdaki resim çok ilginç, nasıl yaptınız çok merak ettim, özel bir programmı var...
Bu arada sarmalarda bir harika iyiki öğle yemeğini yedikten sonra açmışım blogunuzu :-)
S. |
| Bağlantı |
28/2/2007 - slm |
| Yazan melissa2 |
canım merhaba yazıyı okumadan resmi gördüm ay dedim ben gibi mutfakta
sonra yazıya baktım gerçektende sensin dolmalarında nefis bu arada aldım haberin olsun |
| Bağlantı |
28/2/2007 - diyet Şubat'un 30'una inşallahh |
| Yazan melnil |
| Özlemmmm delircem yaaa, bu ne kızım. İlla insanın iştahını açan bişeyler yapmak zorunda mısın kızım sen yaa. Hadi yaptın diyelim ne diye resmini çekiyosun, sonra da marifet gibi yayınlıyosun. :)))) Valla ne diyeyim sen böyle nefis şeyler yaptıkça bizim diyete girmemiz Şubat'ın 30'una kalıyor maalesef.Ellerin dert görmesin Özlemcim, ellerine sağlık.... |
| Bağlantı |
28/2/2007 - ... |
| Yazan Serinmavi |
eline sağlık canım dolma çok güzel görünüyor eminim tadı da öyledir.....Sen ve mutfağın çok hoş olmuş :)
selam ve sevgilerimle... |
| Bağlantı |
28/2/2007 - Merhaba |
| Yazan gubse |
| Yukarıdaki resme bayıldım tatlım. Harika olmuş ellerine sağlık. Sayfayı seninle açmak güzel oluyor :) |
| Bağlantı |
28/2/2007 - :) |
| Yazan gulennur |
| Süper görünüyor. Çok severim lahana sarmasını... Ellerine sağlık canım... |
| Bağlantı |
1/3/2007 - selam |
| Yazan 19741974 |
fotoğrafın çok ykışmış hayırlı olsun canım
karalahanayada sıcak sıcak bayılırım olsada yesem canımız çekti valla
ellerine sağlık
sevgiler |
| Bağlantı |
1/3/2007 - Merhaba |
| Yazan ekol |
| Bence süper görünüyor. Ellerinize sağlık. |
| Bağlantı |
1/3/2007 - dolma |
| Yazan yagmurkokusu |
| çok severim karalahana dolmasını,çok ta güzel görünüyor,eline sağlık:) |
| Bağlantı |
1/3/2007 - slm |
| Yazan minimutfak |
| Karalahana dolmasını teyzem yapar, üzerine de acıbiber salçasından sos, nefis olur, ellerine sağlık, canım çekti yaa şimdi.. |
| Bağlantı |
1/3/2007 - KARA LAHANA DOLMASI |
| Yazan tortahome |
| MERHABALAR,DOLMA HARİKA GÖRÜNÜYOR,BEN DEĞİL AMA EŞİM KARADENİZLİ OLUNCA BU TÜR YEMEKLERİDE DENİYORUM ,ÇORBASINA VE DİĞER YEMEKLERİNE BAYILIR,EMİNİM SENİNKİ DE ÇOK GÜZEL OLMUŞTUR,ELİNE SAĞLIK. |
| Bağlantı |
1/3/2007 - merhaba |
| Yazan esramutfakta61 |
| başlığınız çok güzel, size özel olmuş, çok beğendim, ben de bir gün değiştireceğim inşaallah, kara lahana sarması bizim evde de çok yapılır, zaten karadeniz in baş yemeğidir,elinize sağlık. |
| Bağlantı |
1/3/2007 - slm |
| Yazan karaates |
| görünüş süper,benim en çok üşenipte yapamadığım şeydir dolma sarmak,yapanları hep takdir etmişimdir,ben yemesini daha çok seviyorum,ellerinize sağlık |
| Bağlantı |
2/3/2007 - slm |
| Yazan zumfil |
| nefis,enfes,bugün karşıma hep dolmalar çıkıyor,ellerinize sağlık... |
| Bağlantı |
2/3/2007 - .... |
| Yazan BibiS |
üstteki resim çok hoş olmuş...dolma için de sevenlere afiyet olsun
sevgiyle kal |
| Bağlantı |
|
Değişik ve pratik yemek tariflerimi beğeninize sunuyorum...
|
